Q. 「判定者変更」権限は、自身が関係していない申請書の判定者も変更できますか？

A. 変更できません。

自身に関係していない申請書の判定者は、変更できません。

判定者変更権限は、判定アイテム＞詳細設定タブにある「この段階の判定者を誰でも変更できるようにする」の設定に関わらず、
自身が申請書の申請や判定をおこなう際に、次段階以降の判定者を変更できる権限です。